Acerca del producto:
Susana Balbo Signature Rosado
Composición varietal 60% Malbec 40% Pinot Noir
Enóloga: Susana Balbo
Nota de Cata
Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas.
Armonización: Salmón ahumado, comida asiática, carnes blancas, grilladas, quesos duros.
Región: Valle de Uco, Mendoza 1.050 MSNM
Método de Cosecha: Manual
Vinificación: Cosecha manual, refrigeración de la uva por 24 horas en cámara frigorífica antes del prensado. Prensado de racimos enteros a baja presión. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a 12-14°C con levaduras seleccionadas.
Alcohol 12%
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Características adicionales:
