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Acerca del producto:
Descripción
ORIGEN: Fincas de productores 100% de Las
Compuertas, Luján de Cuyo (Grosso, Cremasci,
Hurtado).
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 m.s.n.m.
AÑO DE PLANTACIÓN DE LOS VIÑEDOS: 1954 a 1966.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 7000 a 7500 plantas por
hectárea.
RENDIMIENTO: 1 planta por botella.
CONDUCCIÓN: Doble guyot con verdeo.
MANEJO DEL VIÑEDO: Convencional.
SUELOS: Aluviales con un horizonte franco sobre un
subsuelo rocoso con carbonato de calcio.
2021
FECHA DE COSECHA: Primera semana de febrero.
COSECHA: Manual.
RECEPCIÓN EN BODEGA: En cajas de 18 kilos, 100%
uva despalillada.
MACERACIÓN: En frío a 7° C por 7 días.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: Con levaduras
naturales en piletas de cemento sin epoxi por 25 días a
24°C.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: En las mismas
piletaspor 30 días a 25º C.
CRIANZA: Durante 4 meses en piletas de cemento.
FRACCIONAMIENTO: Agosto 2021. Este vino no ha sido
estabilizado, ni filtrado, ni clarificado.
PRODUCCIÓN TOTAL: 15.000 botellas.
Alcohol: 13%.
Acidez total: 5,75.
Ph: 3,62.
Azúcar residual: 2,21.
NOTAS DE CATA: De color violeta intenso, presenta
aromas a mora, casis y cereza oscura, con un
componente floral muy delicado. En boca el vino se
desenvuelve con un balance entre frescura y
elegancia. Taninos suaves y redondos sostienen
ese equilibrio.
Temperatura recomendada para consumirlo: entre 15°
y 18°.
ENÓLOGOS: Héctor y Pablo Durigutti.
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Características adicionales:
- Aromas: Frutos rojos
- Tiempo en barrica: 4 meses
- Regalable: vppfull
- Temperatura ideal de consumo: 15 °C
- Maridajes: Casa de vinos mendoza,Consumo
- Conservación del producto: Temperatura ambiente
- Graduación alcohólica: 1 %
- Bodega: DURIGUTTI
- Código universal de producto: 7891136057456
- Impuesto interno: 0 %
- Es bebida sin alcohol: No
- Es orgánico: No
- Condición del ítem: Nuevo
- Línea: Tinto de Pueblo
- Título manual: Vino Durigutti Tinto Del Pueblo Las Compuertas 750ml
- Origen: Argentina
- Tipo de envase: Botella
- Características del producto: Frágil
- Regiones: Mendoza
- Formato de venta: Unidad
- SKU: TINTO DEL PUEBLO
- Unidades por pack: 1
- Volumen de la unidad: 750 mL
- IVA: 21 %
- Varietal: Blend
- Material del estuche: Cartón
- Tipo de vino: Tinto
