Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Magnum 1500ml + Estuche

Descripción

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Acerca del producto:

- 1 Botella Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow MAGNUM 1500ml

BRUT YELLOW LABEL

Yellow Label es la firma de la calidad y el estilo de Veuve Clicquot, que se regenera cada año gracias a nuestra imprescindible colección de vinos de reserva. Su brillante etiqueta amarilla refleja la chispeante personalidad del champán y las impecables credenciales de vinificación que lo conforman.

EL ASSEMBLAGE

El ensamblaje del Yellow Label está compuesto por uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes. Mezcla un 30-45 % de vinos de reserva con uvas de hasta 50 a 60 crus diferentes. Predomina el Pinot Noir (50-55 %), que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla. El largo envejecimiento en nuestros "Crayères" (mínimo de 3 años para los Yellow Label) es lo que confiere al champán su sedosidad.

NOTA DE CATA

Veuve Clicquot Yellow Label consigue reconciliar dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura. Esta capacidad de agradar lo hace ideal como aperitivo y perfecto como champagne para acompañar una comida.


CAPA

º Amarillo oro
º Burbujas finas

AROMAS

º Afrutado (melocotón, mirabel, pera)
º Vainilla
º Tostado (brioche)

MARIDAJE

SUGERENCIAS

º Aperitivo
º Marisco
º Tartar de pescado
º Blinis
º Salmón
º Crackers
º Pasta
º Parmesano

MARIDAJE DE QUESOS

MARIDAR QUESO CON VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL

En Veuve Clicquot, nuestros maridajes se definen a partir del concepto de la invención, y no de la convención. El champán y el queso son una estupenda (aunque inesperada) pareja y no solo en el aperitivo. Cuando se juntan, permiten revelar las características del otro al instante. Descubra maridajes sorprendentes que, cuando los pruebe, resultarán incluso obvios. Sirva Rosé Veuve Clicquot, Yellow Label o Extra Brut Extra Old con estos tres excelentes quesos cuidadosamente seleccionados.

GOUDA BLANCO (HOLANDA)

Afrutado y floral. Joven y goloso. Redondo y suave. Cuando combinamos Veuve Clicquot Yellow Label con un gouda holandés, la conversación fluye gracias a la frescura afrutada que comparten.El gouda se crea a través de un corto proceso de fermentación, idealmente de dos a tres meses de envejecimiento, que le permite revelar todo su carácter afrutado.
Sírvase en pequeños cortes para apreciar toda su textura y sabor.

Queso duro. Maduración corta. Leche cruda o pasteurizada. Origen de la vaca. Holanda.

UN COMTÉ JOVEN

Completo y afrutado. Texturizado y estructurado. Joven y expresivo. El sabor del comté rezuma carácter: frutas secas, avellanas, almendras y nueces complementan los matices de frutas amarillas y blancas del Yellow Label. A partir de una mezcla de varias leches, encontrará el sabor más afrutado en los comté de 6 a 8 meses. Sírvase en porciones para un intercambio de sabores realmente impactante.

Queso duro. Maduración joven. Leche cruda. Origen de la vaca. Francia, Jura.

TOMME DE MONTAÑA

Floral y herbáceo. Salado y tierno. La tomme de montaña desentierra sutilmente toda la salinidad, mineralidad y matices de hierbas que subyacen en nuestro Yellow Label.
Con una textura cremosa y densa, las pequeñas burbujas de Yellow Label le confieren un toque aún más fresco. Creado siguiendo con precisión una receta ancestral, la tomme de montaña se puede servir en pequeñas porciones o cortes para mantener su sabor suave y aromático.

Queso duro. Maduración corta. Leche cruda. Vacas con pasto de montaña. Francia, Saboya.

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