Durigutti Guardianes Del Cerro Vermut Rosso

Descripción

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ELABORACIÓN
Elaborado con uvas en óptimo estado de maduración y sanitario, molidas,
despalilladas y prensadas el mosto con sus pieles. Se fermenta a baja
temperatura, entre 15-18º C, mientras que las borras se separan por frio y
gravedad. Finalizada la fermentación el vino se trasiega conservando una
parte de las lías.

NOTAS DE CATA: De color rosado-caoba con destellos cobrizos se presenta en nariz
intenso y frutal, destacando las notas frutales en el espectro de los nectarines y
la cereza junto a notas herbáceas a salvia, tomillo y carqueja, entre otras. Aroma
intenso y envolvente. En boca muestra peso y consistencia, de paso redondo y
final largo con un potente retronasal herbáceo y especiado. Retrogusto amargo
muy placentero con notas dulces.

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