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Vino Cara Sucia Sangiovese Edición Especial 750ml

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Vino Cara Sucia Sangiovese Edición Especial 750ml
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Vino Cara Sucia Sangiovese Edición Especial 750ml

Características principales

Bodega
DURIGUTTI
Marca
Cara Sucia
Línea
Vino De Rivadavia
Tipo de vino
Tinto
Varietal
Sangiovese
Tipo de envase
Botella
Formato de venta
Unidad
Volumen de la unidad
750 mL

Otros

  • Aromas: gama aromática de frutos rojos,guinda y cereza.

  • Origen: Argentina

  • Regiones: Mendoza.,Rivadavia

  • Es bebida sin alcohol: No

  • Graduación alcohólica: 12.5 %

  • Temperatura ideal de consumo: 12 °C

  • Conservación del producto: Temperatura ambiente

Descripción

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Acerca del producto:

VIÑEDOS

CARA SUCIA

SANGIOVESE

Viñedos origen: Rivadavia, Mendoza.

Altitud del Viñedo: 450 m.s.n.m.

Año de plantación del viñedo: 1940

Densidad de plantación: 3300 plantas por hectárea.

Rendimiento: 7000 kilos.

Conducción: parral.

Manejo del viñedo: orgánico 100%, riego a manto.

Suelos: limosos arenosos.

ELABORACION

Variedad: 100% Sangiovese.

Fecha de cosecha: primera quincena de marzo 2020.

Cosecha: manual.

Recepción en bodega: en cajas de 18 kilos.

Maceración: en frio durante 7 días a 5°C.

Fermentación alcohólica: con levaduras autoctónas durante 20 días a temperatura controladas de 15-20°C en huevo de cemento sin epoxy.
Fermentación maloláctica: en huevos de cemento.

Crianza: en huevos de cemento (sin madera).

Embotellamiento: agosto 2020. Este vino no ha sido filtrado ni clarificado.

Alcohol: 12,5%

Acidez total: 5.98

Ph: 3.27

Azúcar residual: 2.08

NOTAS DE CATA

Vino tinto de color rojo con profundidad media y una gama aromática de frutos rojos, guinda y cereza. En boca es tenso con un caudal bien refrescante, con taninos que acompañan un final redondo.

Temperatura recomendada para consumirlo: 12º-14º C.

Enologos: Héctor y Pablo Durigutti.

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