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Champagne Cruzat Premier Dulce X 750ml

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Champagne Cruzat Premier Dulce X 750ml
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Características principales

Marca
Cruzat

Otros

  • Bodega: Cruzat

  • Tipo de producto: Vino espumante

  • Variedad de espumante: Dulce

  • Graduación alcohólica: 12 %

  • Volumen de la unidad: 750 mL

  • Formato de venta: Unidad

  • Es bebida sin alcohol: No

  • Incluye estuche: No

  • Región de origen: Luján de Cuyo

  • País de origen: Argentina

  • Tiempo en barrica: 12 meses

  • Usos recomendados: Postres de chocolate

  • Es orgánico: No

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Descripción

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Acerca del producto:

DULCE

ORIGEN Y TERROIR

Corte
60% Pinot Noir | 40% Chardonnay

Viñedos
Luján de Cuyo

Pinot Noir
Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la segunda y tercer semana de febrero.
Chardonnay Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de febrero.

Chardonnay
Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de febrero.

VINO BASE

Elaboración

El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas.
El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques «vela» de
acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.

TOMA DE ESPUMA

Método Tradicional de fermentación en botella
Tiempo en borras 12 meses
Azúcar residual 50 g/l

NOTAS DE CATA

Es un vino joven; de buen equilibrio y con una muy buena acidez que contrasta con el dulzor que aparece al comienzo. Destaca por sus aromas frutales y por su cuerpo y frescura. Es ideal como aperitivo, también para acompañar comidas bien especiadas y postres dulces de
chocolate.

PREMIOS

JAMES SUCKLING / 90 PUNTOS

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