Espumante Alma Negra Brut Nature Rosé Ernesto Catena

Descripción

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Acerca del producto:

ALMA NEGRA BRUT NATURE ROSÉ

Miles de burbujas afinadas como una orquesta eterna muestran de cerca la acidez propia de este espumante. Un canto a la fermentación y al terruño, desde su color hasta su aroma. Un balance perfecto para la vista, la nariz y la boca. Un péndulo entre cielos y pieles naranjas, aromas a frutos secos y fresas. Una despedida liviana, destellante y continua. Una nota musical que nunca termina de apagarse.

Ernesto Catena, el dueño de Viñedos Ernesto Catena en Argentina, es el hijo mayor de Nicolás Catena de Catena Zapata. Un enólogo de cuarta generación, Ernesto ha viajado y ha vivido en todo el mundo, y en el camino ha obtenido una licenciatura en Ciencias de la Computación y Economía, una Maestría en Diseño en Milán y una licenciatura en historia en Londres. Definido por muchos como el lado "bohemio" de la familia Catena, Ernesto es un lector, pintor, coleccionista de arte, jinete, jugador de polo y arquero incansable y ávido. Mientras era presidente de Bodegas Escorihuela, Ernesto sintió la necesidad de producir vinos que reflejaran sus creencias básicas: alta calidad, un estilo diferente de la mayoría de los vinos que se fabricaban en ese momento, volúmenes más pequeños y un fuerte concepto de marca. En 2002, se creó Ernesto Catena Vineyards para expresar esas creencias.

NOTAS DE CATA

En nariz intensidad aromática, frutal y con notas a tostados. En boca es envolvente, con una acidez ligera que le brinda frescura. Su estructura es muy buena con taninos suaves y redondos y con un complejo y agradable final.

FICHA TÉCNICA

Bodega: Ernesto Catena Vineyards

Origen: Agrelo y Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (S.N.M): 1100

Graduación Alcohólica: 13,2 %

Enólogo: Alejandro Kuschnaroff

Crianza / Barricado: Metodo Tradicional (Champenoise) crianza de 12 meses en botella.

Temperatura de Servicio: entre 6º y 7º C.

Potencial de Guarda: unos 2 años
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